Хочется похудеть к празднику? Не проблема. Всего один день на доступном продукте позволит вам потерять до 2 кг лишнего веса и выглядеть на торжестве сногшибательно!
В этой диете основным продуктом является свекла, которую можно варить, тушить и запекать. Это недорогой и доступный продукт, который способствует быстрому похудению и в то же время очень полезен для организма. Диетологи считают такой вид похудения лечебным. Потому что кроме потери веса улучшится состояние кожи и волос, начнет качественно функционировать пищеварительная система и все органы.
Особенности диет на овощах
Худеть на овощах очень просто. Достаточно употреблять в сутки определенное количество компонентов, которые указаны в схеме меню. Овощи имеют в своем составе клетчатку. Поэтому во время их приема идет интенсивное очищение организма от токсических соединений и шлаков.
Также они обладают мочегонным действием, выводя из организма излишки жидкости. Эти два свойства помогают худеть быстро и на длительное время.
Также во время диеты на овощах происходит обогащение организма всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Единственным недостатком разгрузочных дней на овощах является дефицит белков. Поэтому многие диетологи утверждают, что такой метод похудения жесткий и может ухудшиться самочувствие. Поэтому разработаны диеты, в схему которых входит не только определенный овощ, но и другие продукты. Это позволит качественно насыщать весь организм белками, углеводами и легкими жирами.
Какая свекла лучше — вареная или сырая
Для приготовления коктейлей лучше использовать сырую свеклу. В сыром виде корнеплод содержит больше полезных компонентов и не повышает аппетит.
Сравните ГИ овоща в сыром и варенном виде. После варки он подпрыгивает в 2 раза! Также после термообработки теряется большая часть витаминов, а они нам очень нужны.
- Гликемический индекс сырой свеклы — 30
- Гликемический индекс варенной свеклы — 65
Сок из сырой свеклы нельзя пить сразу после приготовления! Это единственный свежевыжатый сок, который готовиться заблаговременно! Об этом я писала в статье: Как правильно пить свекольный сок
Суть похудения
Разгрузочный день на свекле позволяет питаться очень разнообразно. Вы можете готовить борщи, салаты, закуски, вторые блюда. Свекла содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Яблочная, лимонная, молочная, щавелевая и винная кислоты в ее составе способствуют интенсивному расщеплению жировой ткани. В то же время эти компоненты позволяют организму быстро усваивать белок, образуя холин. Он понижает уровень холестерина в крови, улучшает жировой обмен и защищает клетки печени от повреждения. В 100 граммах плода содержится марганец, который ускоряет обмен веществ.
Важно: Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежей свекле. Но те, кто не любит ее вкус в таком виде, могут ее отваривать. Во время варки овоща кожуру снимать не рекомендуется.
Какой кефир выбирать для коктейлей при похудении
- Для коктейлей следует покупать только биокефир. На упаковке должно быть указано, что он содержит живые лакто и бифидобактерии. Жирность не должна превышать более 1%, так как в нем минимальное количество калорий (в 100 г 35 калорий)
- Необходимо выбирать продукт с минимальным сроком годности. Так как в этом случае в нем не будет вредных для организма консервантов.
- Обращайте внимание на свежесть напитка (максимум два дня от даты изготовления). В противном случае от него будет мало пользы. По истечению трехдневного срока от полезных бактерий не останется и следа.
- И еще, не забывайте о том, что 3-х дневный напиток закрепляет кишечник, а 1-2 дневный — слабит.
Подробно, как кефир помогает похудеть. Какой выбрать, сколько и когда пить.
Польза
Основной причиной лишнего веса является нарушение обмена веществ. Поэтому важно восстановить обменные реакции в организме. Свекла поможет это сделать, если ее принимать по рекомендуемой диетологами схеме. В корнеплоде много клетчатки, которая не только способствует очищению желудочно-кишечного тракта, но и обволакивая кишечник, создает ощущение сытости. Человек, употребляя свеклу с другими блюдами, не будет во время диеты испытывать чувства голода.
Читайте также:
Свекла хорошо сочетается со многими продуктами: мясом, рыбой, другими овощами, кисломолочными продуктами. Поэтому рацион питания во время разгрузочного дня на вареной свекле радует разнообразными блюдами. Главная задача человека, правильно приготовить овощ. Свеклу не надо очищать от кожуры или срезать хвостик. Плод заливают холодной водой и варят 40 минут на небольшом огне. Как только он будет готов, его сразу поместить в холодную воду. Только после того, как свекла остынет, ее можно очистить от кожуры.
Важно: В сутки рекомендуется съедать не менее 400 г свеклы.
Варианты меню
Разгрузочный день на свекле можно провести на любом подходящем меню. Ниже представлены различные виды рациона.
С кефиром
Разгрузочный день на свекле и кефире будет способствовать активному очищению организма.
Меню на день:
- Завтракают салатом из отварной свеклы с чесноком и добавлением растительного масла.
- На второй завтрак выпить стакан кефира.
- В обед съесть свекольник с кефиром, зеленью и свежими огурцами.
- На полдник выпить стакан гранатового сока.
- На ужин стакан кефира.
Жесткий
Разгрузочный день на сырой свекле относится к жесткому варианту. В течение всего дня нужно выпить за один прием по 100 г сока свеклы. После его приготовления, сок обязательно необходимо отстоять, чтобы не вызвать боли в желудке. Пить сок каждые 4 часа. Между его приемами можно пить в неограниченном количестве кефир.
Щадящий
На отварной свекле можно худеть один день. А можно использовать методику для полноценной семидневной диеты. Ниже представлено меню на несколько дней, любой из рационов можно использовать для разгрузочного дня.
Первый день:
- Завтракают 2 кусочками ржаного хлеба и кофе с молоком.
- Обедают рисовой кашей с салатом из отварной свеклы.
- Ужинают салатом из свеклы и яблока.
Второй день:
- Завтракают овсянкой с йогуртом.
- Обедают салатом из свеклы и куриным филе.
- Ужинают запеченным картофелем и 2 апельсинами.
Третий день:
-
Читайте также:
- Утром съесть 2 яблока и выпить кофе с молоком.
- Обедают салатом из отварной свеклы с зеленью и запеченным карпом.
- Ужинают борщом на куриной грудке.
Четвертый день:
- Завтракают йогуртом и чаем с медом.
- Днем съесть отварное мясо со свекольным салатом.
- Ужинают запеченной свеклой с овощами и выпивают стакан апельсинового сока.
Пятый день:
- Завтракают 100 г ржаного хлеба и чаем с молоком.
- Обедают гречневой кашей с салатом из отварной свеклы.
- На ужин съесть отварную свеклу и выпить стакан кефира.
Если хочется продолжить похудение, для 6 и 7 дня выбрать любые варианты меню, указанные выше.
Суть и цели ограничений в еде
Во время диеты можно употреблять в пищу только кефир и свеклу. Другие продукты есть запрещено. Свеклу отваривают в подсоленной воде и делят на небольшие порции. При желании ее можно натереть на крупной терке и приправить небольшим количеством лимонного сока.
Растительное масло использовать запрещено. В целом на один прием должно уходить до 200 г корнеплода, а в сутки можно съедать до 1 кг вареного корнеплода. Несмотря на специфический вкус это количество обязательно необходимо съесть, чтобы качественно очистить кишечник и не испытывать чувство голода.
Кефир можно пить отдельно или заправлять им свеклу. В блендере можно из этих продуктов делать коктейль. Использовать можно не только вареную, но и сырую свеклу. Это жесткий вид диеты, которого можно придерживаться не более 3 дней.
Важно! Если в течение дня будет использоваться только коктейль, между его приемами пьют по стакану минеральной воды.
Варианты меню
На супе и коктейле (меню используют втечение 3 дней):
- На первый завтрак выпить 200 коктейля (80 ккал).
- На второй завтрак также пьют 200 г коктейля (80 ккал).
- На обед 150-200 г супа овощного (100 ккал).
- На полдник пьют 200 г коктейля (80 ккал).
- Ужинают овощным супом (100 ккал).
- За 2-3 часа до сна выпить коктейль (80 ккал).
Для того чтобы приготовить суп используются следующие ингредиенты:
- 150 г свеклы;
- средняя морковка;
- луковица;
- 200 г капусты;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень;
- литр проточной воды;
- немного сока лимона.
Рецепт такой:
-
Читайте также:
- Натереть свеклу и морковь, нарезать лук и капусту.
- Выложить ингредиенты в кастрюлю, залить водой и тушить 30 минут на небольшом огне.
- Добавить чеснок, зелень и немного сока лимона.
- Тушить овощи еще 15 минут.
- Добавить в блюдо 2 ложки кефира.
Во время этой диеты едят уже не только суп и употребляют коктейль, но и готовят овсяную кашу. Ее употребляют во время завтрака. Она обладает обволакивающими свойствами и будет благотворно влиять на слизистую желудка. За счет наличия в каше грубой клетчатки во время диеты будет отсутствовать чувство голода. В этом варианте меню также можно пить зеленый чай без сахара.
На этом варианте диеты можно худеть от 3 до 7 дней. Меню свекольно-кефирной диеты для похудения следующее:
- Во время первого завтрака съесть 100 г овсянки и выпить чашку чая (240 ккал).
- Во время второго завтрака выпивают коктейль (80 ккал).
- Во время обеда съесть овощной суп (100 ккал).
- На полдник выпить коктейль (80 ккал).
- Ужинают овощным супом (100 ккал).
- За 2-3 часа до сна выпить коктейль (80 ккал).
Рецепт приготовления каши:
- Залить стаканом кипятка 3 ложки геркулеса;
- Добавить 100 г свеклы и настаивать смесь 25 минут, накрыв крышкой;
- Каша готова к употреблению.
Важно! В кашу соль добавлять нельзя.
Разрешенные и запрещенные продукты
Что можно добавить в рацион:
- кефир;
- йогурт;
- небольшое количество растительного масла;
- нежирная сметана;
- овощи;
- чай и кофе;
- говядина и мясо птицы;
- зелень.
Запрещено употреблять:
- соль;
- свинину;
- жареные блюда;
- консервы и маринады;
- острые соусы;
- кетчуп;
- приправы;
- алкоголь;
- газировку.
Преимущества и недостатки
Отзывы о разгрузочном дне на свекле отмечают множество достоинств метода.
Плюсы:
- Большое количество витаминов и микроэлементов.
- Быстрая потеря веса.
- Восстанавливается качественное функционирование желудочно-кишечного тракта.
- Ускоряется обмен веществ.
- Быстро сжигается жир в проблемных частях тела.
- Укрепляет стенки сосудов.
- Способствует понижению давления.
- Нет чувства голода.
- Доступные продукты.
- Нет сложностей в приготовлении блюд.
- Кумарин, входящий в состав свеклы, тормозит образование жировой ткани.
Минусы:
- отсутствие жиров;
- возможно появление диареи.
Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы
Так в чем же диетическая ценность этих коктейлей? Рассмотрим пользу их составляющих по отдельности.
-
Читайте также:
Начнем с кефира. Диетологи считают, что кефир служит бесценным продуктом для здоровья и снижения веса.
В нем содержится много белка и кальция, пробиотиков – лакто и бифидобактерии (конечно же имеется в виду биокефир), которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и состояние микрофлоры кишечника и в то же время кефир содержит мало калорий.
Его можно употреблять даже тем, кто не переносит лактозу. Кисломолочный напиток не вызывает замедление метаболизма и вздутия живота, а пробиотики, имеющиеся в составе, улучшают функционирование кишечника, что немаловажно для похудения.
Кефир помогает усмирить чувство голода и улучшить процессы метаболизма жировых клеток, что способствует ускорению здорового и быстрого похудения.
Так как кефир в составе имеет много кальция, то при похудении происходит потеря именно жировых отложений, а не мышечной массы. Это тоже огромный плюс. А имеющиеся в кефире белки понижают гликемический индекс съеденных продуктов.
Отзывы и результаты
Судя по отзывам, разгрузочный день на свекле и кефире поможет сбросить 1,5 кг лишнего веса. Если использовать меню на несколько дней, можно избавиться от 3-5 кг. Связано похудение с интенсивным выведением шлаков из организма, ускорением обмена веществ и выведением лишней жидкости. Если во время голодания присоединить физические нагрузки, результат похудения будет более эффективным.
Валентина, 56 лет: «Я очень полный человек. Решила заняться своим здоровьем серьезно и первым делом взялась за фигуру. Выбрала разгрузочный день на свекле, потому что я часто ее готовлю в виде салатов. Было время пила сок из-за высокого давления. Чередовала отварную свеклу с кефиром. Было тяжело, так как больше в этот день есть ничего нельзя. Но результат порадовал. Похудела на 1, 5 кг за один день. Обязательно продолжу такое голодание».
Светлана, 26 лет: «Выбрала диету на неделю. Худеть, так худеть. Что могу сказать – не испытывала никакого голода. Хорошо подобрано меню из различных блюд плюс полезная свекал со своим мощным очистительным эффектом. Первые дни вес уходил медленно. Видимо, когда организм очистился от шлаков, стал сжигаться жир, потому что в последние 4 дня теряла уже до килограмма массы тела. За 7 дней похудела на 6 кг. Очень довольна результатом. Пробуйте эту диету. Вы обязательно тоже похудеете».
Свекла с кефиром для похудения рецепт с фото
На приготовление уйдёт примерно 40 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 1 порция.
Ингредиенты:
- 150 грамм свеклы
- 200 мл обезжиренного кефира
- Половину пучка укропа.
Как приготовить свеклу с кефиром для похудения:
Свеклу выбирайте в магазине не сильно крупную. Иногда в супермаркетах не брезгуют продавать и кормовую свеклу. Она не насыщенно красная и очень большая. На вкус не очень. Её использовать не нужно. Очистите свеклу, нарежьте крупными кубиками и отварите до готовности. Обязательно накройте кастрюльку крышкой и не наливайте много воды. Пусть вода покроет кусочки свеклы примерно на сантиметр. Это позволит сохранить больше витаминов можно приготовить свеклу на пару, либо запечь её в духовке.
Готовую свеклу измельчите блендером в пюре.
Добавьте кефир и свежую зелень. Зеленью можно просто украсить уже готовый кефирно-свекольный коктейль для похудения, а можно сразу же измельчить её.
Налейте в стакан и можете пить. Лучше всего выпивать этот коктейль утром и вечером. Свеклу варите заранее.
Советы
- Наилучший результат похудения будет при употреблении отварной свеклы.
- Желательно есть до 5-6 раз в сутки.
- Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3 часов.
- Если появилось чувство голода, можно съесть 100 г отварного мяса птицы, нежирные сорта рыбы.
- Можно есть белки отварных яиц.
- В салаты можно добавлять зелень, немного приправ, ложку кефира или нежирной сметаны.
Вывод
Разгрузочный день на свекле – прекрасный способ распрощаться с лишними килограммами. Блюда из нее готовить легко. Многие варят плод часами, но есть более простой вариант приготовления овоща. Свеклу варят 30 минут, а затем держат 15 минут в холодной воде. Она станет мягкой и готовой к употреблению. Не стоит опускать руки, если не помогли другие диеты. Возможно именно со свеклой вы сможете обрести стройные формы фигуры.
История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
