Таинственная диета для избранных
Поговаривали, что эта схема питания — секретная программа заокеанских ученых, которая была разработана специально для поддержания хорошей формы американских астронавтов. Далее, если верить слухам, правдами-неправдами этот план питания удалось раздобыть чиновникам из российского правительства. Диету переписывали только для «своих», поэтому попробовать новую методику могли вначале лишь приближенные к власти люди. Отсюда и название — Кремлевская диета.
Но кота в мешке не спрячешь: тайный способ снижения веса для избранных все-таки ушел в массы. А подробный план кремлевского питания в итоге был опубликован в одной из российских газет.
Чем же на самом деле оказалась секретная методика? Кремлевский способ похудения —разновидность низкоуглеводных диет, когда из рациона убираются мучные, макаронные блюда, рис и другие высокоуглеводные крупы, сахар, десерты и сладкие фрукты. Нельзя картошку, морковь и свеклу. Запрещены любые бобовые, сладкие молочные продукты.
Упор в рационе делается на мясо, рыбу, сыр, низкоуглеводные овощи, яйца. Интересно, что разрешен алкоголь. Но несладких сортов и кроме пива. И еще неожиданный поворот: можно сосиски и колбасу. Многие называют кремлевское похудение аналогом популярной диетический системы питания американского кардиолога Роберта Аткинса.
Суть Кремлёвской диеты проста: не получая углеводы из пищи, организм в поисках источников энергии задействует внутренние резервы и перерабатывает накопления жира. В основном, диеты придерживаются месяц. Средний «отвес» первой недели — 5 кг. За все четыре недели можно потерять до 15 кг.
Видео по теме Подробный рассказ о сути Кремлёвской диеты
Кто из знаменитостей похудел на КД?
– Из политиков действительно избавился от 15 лишних кг мэр Москвы Юрий Михайлович Лужков. Его пресс-секретарь Сергей Цой – на 12 кг. Есть еще известные политики, придерживающиеся принципов низкоуглеводного питания.
Из деятелей культуры первым еще осенью 2004 года по статьям «Комсомолки» стал сбрасывать вес заслуженный артист России Тимур Миронов, солист шоу-группы «Доктор Ватсон». С 95 кг к весне 2005 года он похудел до 80 кг. И с тех пор держит этот вес. Затем присоединились Лариса Долина, Николай Расторгуев, Елена Кукарская (КУКА), Алексей Панайотов… Всех теперь уже и не перечислишь. Да редакция и не стремилась к подсаживанию на диету звезд. И никого сама не сажала. Мы начинали эксперимент по избавлению от лишнего веса исключительно для читателей, которые не имеют возможности посещать дорогих модных диетологов, платить большие деньги за чудо-средства для похудания, лечиться в специализированных клиниках.
Поэтому для нас важнее результаты читателей, рядовых граждан России.
Большое спасибо хочу сказать знаменитому кардиохирургу с мировым именем академику ЛЕО БОКЕРИЯ, директору Бакулевского центра, главе Комитета по формированию здорового образа жизни Общественной палаты РФ, президенту Лиги «Здоровье нации» и просто очень хорошему доброму человеку. Перед тем как самому садиться на низкоуглеводную диету и начать эксперимент по похудению на страницах самой популярной газеты России, я проконсультировался с Лео Антоновичем. Он придерживается принципов низкоуглеводного питания уже более четверти века. Лео Антонович все подробно рассказал не знакомому на тот момент журналисту, поддержал, воодушевил своим примером.
Нужно считать углеводы
Результаты Кремлевской диеты, конечно, зависят от усердия худеющего и исходных весовых параметров. Отметим, что в зависимости от обстоятельств, продолжительность кремлевки может быть сокращена до двух недель или, наоборот, увеличена до двух месяцев.
У этой методики своя «изюминка». Если обычно худеющим предлагают считать калории, то здесь нужно вести учет потребленных углеводов. Для удобства составлены специальные таблицы содержания углеводов в отдельных продуктах и готовых блюдах.
Самое опасное для фигуры вещество обозначается как «у.е.» — условные углеводные единицы. Одна у.е. равняется одному грамму углеводов в 100 г продукта. Общее количество у.е., съеденное в сутки, суммируется в баллы. Например, в сладком йогурте 8,5 у.е., в бородинском хлебе — 40 у.е, а в курином мясе — 0 у.е.
Сколько можно есть «у.е.», чтобы худеть
Чтобы похудеть, нужно не только убрать все запрещенные продукты из рациона, но и контролировать содержание углеводов в другой пище. Какой должна быть ценность вашего рациона?
- Для интенсивного снижения веса. Чтобы запустить процессы расщепления жира, настроить организм на новые правила питания в сутки можно съедать не больше 20 «очков». Такого рациона советуют придерживаться первые 14 дней диеты.
- Для похудения без стресса. При 40 «очках» в сутки процесс снижения веса продолжается, но уже с меньшей нагрузкой на организм. Такое количество баллов нужно съедать на второй и третьей неделе кремлевки.
- Для закрепления результата. Если достигнут желаемый вес, то поддерживать форму можно, питаясь по принципу: 60 у.е. в сутки.
- Для набора веса. Наращивание форм происходит, когда человек съедает свыше 60 «очков» в день.
Отзывы о Кремлёвской диете свидетельствуют: результаты видны даже при щадящем подходе к снижению ценности пищи. Так, если ваше меню на 10 дней будет составлено из расчета потребления 40 у.е. сутки, то вполне реально избавиться от «балласта» в шесть кило.
Видео по теме Диетолог Андрей Никифоров о Кремлёвской диете
Меню
Московская диета прекрасно подходит работающим людям, поскольку не требует перемен в привычном распорядке дня.
Меню на разные периоды недели является примерным. При желании его можно изменить самостоятельно, поменяв продукт на другой. Главное — не перейти границу разрешенного количества баллов в день.
На неделю
Первая неделя считается самой сложной, потому что привычный рацион резко сокращается до 20 условных единиц. В первый период категорически запрещается употребление сахара, кофе и алкоголя. В процессе первой недели человек должен понять, подходит ли выбранная диета для его дальнейшей жизни или нет.
Во время первой недели можно сбросить до 5 кг лишнего веса.
Примерное меню по дням недели (в скобках указано количество балов):
| День недели/прием пищи | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
| Понедельник (19,5) | Ломтик сыра, две вареные сосиски, одно яйцо «всмятку», травяной чай | Постный куриный бульон, овощной салат с грибами, травяной чай | 1/2 пачки 5% творога | Семга на пару, листья салата, стакан кефира 1% |
| Вторник (20) | Омлет на пару из двух яиц, два ломтика сыра, травяной чай | Овощной суп, грибы в сметане, травяной чай | Стакан кефира 1% | Рыба на пару, салат из морских водорослей |
| Среда (18,5) | Творог 5% со сметаной, чай из шиповника | Харчо, овощной салат, зеленый чай | Обезжиренный натуральный йогурт | Тушеная капуста, стакан кефира |
| Четверг (20) | Омлет на пару с сыром и колбасой, зеленый чай | Куриный бульон с лапшой, куриная отбивная, травяной чай | Ломтик сыра | Брокколи, куриная печень со сметаной |
| Пятница (19,5) | 100 г обезжиренного творога, вареное яйцо, стакан кефира | Легкий куриный суп с овощами, салат из квашеной капусты и репчатого лука, травяной чай | 1/2 среднего авокадо | Салат из помидора и огурца, вареные креветки с сыром |
| Суббота (20) | Яичница с помидором без масла, зеленый чай | Куриная отбивная, огурец, листья салата | Томатный сок | Запеченные кабачки, ломтик сыра |
| Воскресенье (20) | Кабачковая икра, отварное яйцо, хлебец, зеленый чай | Куриный бульон, овощное рагу, травяной чай | Стакан кефира | Запеченная куриная грудка в сметане , листья салата |
На 10 дней
В первую неделю можно избавиться от 3 до 5 кг лишнего веса. Если никаких побочных последствий замечено не было, то стоит продолжать диету и попробовать десятидневный вариант. Для избежания срыва меню можно разнообразить.
Примерное меню на 19 баллов:
| Вариант/Прием пищи | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
| Первый | Омлет на пару из 3 яиц с грибами и луком, чай | Куриное филе без соли, обжаренное на гриле, свежие огурцы | 5–6 шт. оливок | Салат из морепродуктов, чай травяной |
| Второй | 2 отварных перепелиных яйца, ломтик сыра, зеленый чай | Рыбная отбивная, салат из цветной капусты с огурцами, травяной чай | 30 г орешков | Запеченные баклажаны с чесноком и обезжиренным йогуртом, стакан кефира 2,7% |
На 14 дней
На двухнедельной диете рекомендовано исключить запрещенные продукты. Благодаря ей можно потерять до 10 кг лившего веса. Изменять что-то из предложенного варианта нельзя, поскольку он был составлен грамотными диетологами:
| День диеты / прием пищи | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Первый | Яичница из 2 яиц без масла, ломтик сыра, зеленый чай | Отварная рыба, 10 шт. оливок, салат из морской капусты | Томатный сок | Куриная грудка на пару, огурец и стакан кефира |
| Второй | 100 нежирного творога, 2 яйца всмятку, травяной чай | Куриный бульон, овощной салат с болгарским перцем, говяжья котлета на пару | 50 г орешков | Запеченная куриная грудка, отварная цветная капуста и брокколи, зеленый чай |
| Третий | Стакан кефира, ломтик сыра, 2 яйца | Овощной салат, уха | 50 г оливок | Запеченная рыба, листья салата, огурец, чай |
| Четвертый | Отварная куриная грудка, овощной салат, чай | Запеченные грибы со сметаной, куриный бульон, огурец | Томатный сок | Отварная рыба, салат из зелени, чай |
| Пятый | Творожная запеканка, стакан кефира | Омлет из 3 яиц, ломтик сыра, куриная отбивная | 30 г орешков, томатный сок | Отварная рыба, нежирный сыр, стакан кефира |
| Шестой | Омлет на пару из 2 яиц, ломтик сыра, 50 г творога | Отварная рыба, салат из огурца и помидора, зеленый чай | Любой овощ | Отварная рыба, листья салата с зеленью, стакан кефира |
| Седьмой | Творожная запеканка, стакан кефира, ломтик сыра | Грибной суп, овощной салат, зеленый чай | 50 г орешков | Куриная грудка на пару, листья салата, зелень, стакан кефира |
| Восьмой | Кабачковая икра, 3 яйца всмятку, стакан кефира | Уха, запеченная куриная грудка с чесноком, зеленый чай | Томатный сок | Отварная куриная грудка, огурец, стакан кефира |
| Девятый | Творог, яйцо всмятку, травяной чай | Грибной суп с курицей, овощной салат, чай | Стакан кефира | Курица на пару, салат из квашеной капусты с добавлением лука |
| Десятый | 2 яйца всмятку, стакан нежирного кефира, 50 г творога | Легкий куриный суп, запеченная куриная грудка, зелень, зеленый чай | Стакан кефира | Говяжья котлета на пару, салат из огурцов и капусты |
| Одиннадцатый | Творог с зеленью, стакан кефира | Овощной суп, куриная грудка на пару, 2 огурца | Ломтик сыра | Запеченная рыба, листья салата и зелень, травяной чай |
| Двенадцатый | Омлет на пару из 3 яиц, ломтик сыра, зеленый чай | Говядина на пару, овощной салат | Стакан кефира | Отварная рыба, листья салата |
| Тринадцатый | 3 яйца всмятку, ломтик сыра, зеленый чай | Говяжья котлета на пару, салат из квашеной капусты с репчатым луком и клюквой, травяной чай | Томатный сок | Отварная рыба, салат из зелени, зеленый чай |
| Четырнадцатый | Кабачковая икра (50 г), отварная говядина (80 г), зеленый чай | Уха, тушеные овощи со сметаной, травяной чай | 50 г орешков | Отварная говядина, салат из помидоров и огурцов, стакан кефира |
На месяц
Меню на месяц делится на два этапа:
- В первый рекомендуется съедать в день не более 20 у. е.
- Во второй происходит постепенное увеличение баллов. Делать это нужно только в случае потери веса в первые 14 дней. В противном случае меню на второй этап выглядит так же, как и в первый.
На 3 и 4 неделе разрешается употребление молочных продуктов и фруктов в малом количестве.
Месячный рацион часто приводит к нарушению работы кишечника, то есть запорам. Для избежания подобной ситуации, следует употреблять ежедневно как можно больше овощей и зелени, в рацион лучше также включить пшеничные отруби.
Еще 3 правила кремлевской диеты
Кремлевская методика похудения, помимо главного условия о подсчете углеводных баллов, предусматривает соблюдение еще некоторых правил.
- Исключить сахар. Этот продукт, по версии кремлевки, даже опаснее хлеба. Стандартный кусочек рафинада превышает допустимый суммарный суточный показатель у.е. При этом голод лишь усилится. Соль и другие специи допустимы, но их количество лучше свести к минимуму.
- Наладить питьевой режим. Худеющему нужно много жидкости. Стандартная рекомендация выпивать минимум два литра чистой воды без газа в сутки работает и здесь. Можно также чай и кофе. А вот фруктовые соки и сладкая газировка — запрещены.
- Не злоупотреблять. Диета не ограничивает худеющих в белковых блюдах с низким у.е. Но перебарщивать со стейками, сырами и морепродуктами нельзя. Если организм до диеты особо не баловали таким лакомствами, то сейчас это сработает не в пользу красивой фигуры. Избыток белка провоцирует накопление азота. Разумный подход должен быть и при употреблении алкогольных напитков. «Зеленый свет» дан нескольким глоткам сухого красного вина, а не бутылке коньяка.
Кремлевская диета не настаивает на дробном питании. В условиях, когда все продукты нужно взвешивать и подсчитывать их ценность, организовать пять-шесть приемов пищи сложно. Поэтому оптимальный вариант: разделить суточную норму у.е. на три «столования». По этой методике допустим поздний ужин.
Читайте также:
Кремлевские таблицы: распечатать и считать баллы
Несмотря на углеводные ограничения, меню Кремлевской диеты все же разнообразно. Поэтому сидеть на кремлевке вполне посильно. И, кстати, недорого. Рацион в основном сопоставим с обычным рационом нехудеющей семьи, и рецепты блюд для кремлёвской диеты вполне стандартные. Вроде яичницы или борща.
Но вот, что действительно многих раздражает, так это необходимость взвешивать или измерять количество пищи. Ведь кремлевские таблицы отображают содержание у.е. в 100 г продукта. С расчетами количества углеводов в популярных продуктах и блюдах можно ознакомиться ниже.
Таблица — Углеводная ценность отдельных продуктов по Кремлевской диете. Расчет выполнен исходя из количества углеводов в 100 г продукта
Это полная версия таблиц Кремлёвской диеты, которая подходит для печати. С распечатанным вариантом удобно работать, если выделить наименее углеводные продуктовые позиции отдельным цветом. Тогда вы сможете быстро ориентироваться и правильно формировать свое меню на месяц похудения.
Обзор отзывов похудевших
Отзывы о кремлевской диете многочисленны, поскольку она проста в применении и широко распространилась. Преимущественно отклики положительны. Отзывы похудевших подтверждают: придерживаться диеты несложно, поскольку велик выбор продуктов и способов приготовления. Про меню отзывы подтверждают: оно разнообразно, не вызывает отторжения.
Некоторые говорят о неудовлетворительной скорости похудения. Даже при строгом соблюдении ограничений иным удается сбросить лишь 1-2 кг в неделю. Это объясняется небольшим начальным весом, индивидуальными особенностями метаболизма.
Изредка встречаются негативные отзывы. Отрицателен опыт людей, пренебрегших противопоказаниями. Рацион запрещен при хронических болезнях внутренних органов, во время беременности, кормления. Он не подходит растущему организму.
О рисках: проблемы с иммунитетом, настроением и сном
У Кремлевской диеты есть как сторонники, так и противники. Нельзя, например, отрицать положительные отклики знаменитостей об этой методике. Так, по принципам кремлевки корректировали вес американская певица Мадонна, британская актриса Кэтрин Зета-Джонс, американская звезда экрана Дженнифер Энистон.
Но вот медики восторгов по поводу низкоуглеводных диет, особенно таких продолжительных, не разделяют. И рассказывают об обратной стороне медали. Какой вред может причинить кремлевка вашему здоровью?
-
Читайте также:
- Сбои в работе ЖКТ. Возможны нарушения естественных пищеварительных процессов. Высокий риск запоров и проблем с отведением газов. Неполадки в работе желудочно-кишечного тракта отражаются на состоянии кожных и волосяных покровов. Фиксируются нарушения сна.
- Нагрузка на сердце. Меню кремлевской диеты насыщено холестерином, что может аукнуться ухудшением состояния сосудов и сердца.
- Ослабление иммунитета. Ограничивая количество овощей и фруктов, мы уменьшаем объемы витаминов, которые необходимы для нормальной работы органов иммунитета.
- Состояние «тяжелой» головы. Недостаток сладких продуктов сказывается на мозговой деятельности. Появляется ощущение заторможенности. Кроме того, сладости нужны для выработки гормона счастья. Поэтому, не получая их, худеющие часто пребывают в подавленном настроении.
Есть, правда, и диетологи, разделяющие кремлевскую стратегию похудения. Такие врачи говорят, что потребление небольшого количества углеводов — природная норма для человеческого организма, которую нарушил прогресс. Так, наши предки питались в основном мясом животных и птиц, ели дары моря. А углеводы «черпали» в скромных объемах из ягод и растений. Молоко, хлеб, мучные продукты — все это появилось на столе уже позже, и без этого вполне можно обходиться.
Сейчас в вашем распоряжении есть полная таблица готовых блюд Кремлевской диеты, а также информация о возможных результатах такого похудения и потенциальных рисках. Этот метод работает, но не очень удобен и может быть небезопасен. Поэтому перед началом кремлевки нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Диета категорически противопоказана беременным, кормящим мамам, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с желудком, почками. Даже физически здоровым людям такой диетический марафон допустимо практиковать не чаще раза в год.
“Хорошие” фрукты с овощами
Поскольку для кремлевской диеты актуальна пословица “каждому овощу свое время”, то следует сначала изучить предложенный в таблице список, позволяющий своевременно включать в меню кремлевской диеты все необходимые продукты: овощи, фрукты, крупы.
“Хорошими” считаются овощи, имеющие низкое содержание углеводов. Ими следует питаться в первое время. Сначала в меню можно включить такие овощи, как: капуста, баклажаны, брокколи, томат, сельдерей, тыква, лук, редька, перец, репа, брюква, огурец, шпинат, зелень укропа, петрушки, редис. Сладкая кукуруза и картошка в любом виде не должны часто появляться в меню кремлевской диеты. Капуста может быть белокочанной, цветной, квашенной. Свекла, зеленый горошек и морковь вводятся в меню позднее.
Точно подсчитывая количество баллов, переходят к употреблению в пищу разных фруктов после начала диеты. Таблица углеводов позволяет с точностью рассчитать баллы, чтобы сбалансировать рацион и пополнить меню грушами, малиной, вишней, а также добавить сливу, апельсины, персики, чернику, яблоки, мандарины. Позднее добавляют и другие фрукты: абрикосы (как сушеные, так и свежие), киви, виноград, ананасы, дыня, арбуз. В редких случаях можно употреблять чернослив, изюм и бананы.
